RSS

Category Archives: Health

Σημαντική ιατρική ανακάλυψη

Αυστραλοί επιστήμονες ανακοίνωσαν ότι παρασκεύασαν ένα φάρμακο το οποίο ενδέχεται να προλαμβάνει μια πάθηση που ευθύνεται για το 45% του συνόλου των θανάτων στον δυτικό κόσμο. Αυτό αναφέρει σε αποκλειστικό δημοσίευμά της σήμερα η εφημερίδα The Age.

Σύμφωνα με το δημοσίευμα οι προοπτικές του εν λόγω φαρμάκου είναι τεράστιες και δεν αποκλείεται να θέσει τέρμα στην ανάγκη για αιμοκάθαρση και να περιορίσει την ανάγκη μεταμόσχευσης οργάνων για όσους έχουν πρόβλημα με τα νεφρά τους.

Το νέο φάρμακο, που παρασκευάστηκε από επιστήμονες του πανεπιστημίου Μελβούρνης, του νοσοκομείου St Vincents και του Ινστιτούτου Bio21, έχει τη δυνατότητα, όπως ανακοινώθηκε, να εμποδίζει την ανάπτυξης της ίνωσης (Fibrosis) που πλήττει ανεπανόρθωτα ανθρώπινα όργανα με αποτέλεσμα να προκαλούνται θάνατοι από καρδιακές παθήσεις, ανεπάρκεια νεφρών, πνευμονικά προβλήματα και συκώτι.

Η νέα ανακάλυψη, που ονομάστηκε FT-11, ουσιαστικά αποτελεί το πρώτο, παγκοσμίως, φάρμακο κατά της ίνωσης και έχει προκαλέσει μεγάλο ενδιαφέρον.

Σε πρώτη φάση το φάρμακο θα αναπτυχθεί για να θεραπεύει όσους έχουν πρόβλημα με τα νεφρά τους και στη συνέχεια θα επεκταθεί και σε άλλες παθήσεις.
[via]

 
Leave a comment

Posted by on 19 August, 2008 in Health, MinOtavrS blog, News, World

 

Εκτός κινδύνου ο Μόργκαν Φρίμαν

Τυχερός… στάθηκε ο διάσημος ηθοποιός Μόργκαν Φρίμαν, ο οποίος μετά το σοβαρό αυτοκινητιστικό ατύχημα που είχε, νοσηλεύεται, εκτός κινδύνου, με έναν σπασμένο βραχίονα, έναν σπασμένο αγκώνα και ένα μικρότερο τραύμα στον ώμο.

Ο 71χρονος ηθοποιός υποβλήθηκε σε χειρουργική επέμβαση για τα κατάγματα που υπέστη και «πήγε καλά», όπως ανακοίνωσε η εκπρόσωπός του, Ντόνα Λι, η οποία πρόσθεσε ότι η επέμβαση διήρκεσε περισσότερο από τέσσερις ώρες και έγινε στο Περιφερειακό Ιατρικό Κέντρο του Μέμφις.

Το ατύχημα συνέβη λίγο πριν τα μεσάνυχτα της Κυριακής έξω από την περιοχή Τσάρλεστον στο Δέλτα του Μισισιπή.

Το αυτοκίνητο του ηθοποιού ξέφυγε από την πορεία του και αναποδογύρισε πολλές φορές.

Ο Μόργκαν Φρίμαν, που οδηγούσε το αυτοκίνητο και η συνοδηγός του οδηγήθηκαν στο Νοσοκομείο του Μέμφις, όπου αρχικά η κατάσταση της υγείας του διάσημου ηθοποιού είχε κριθεί σοβαρή.
[via]

 
Leave a comment

Posted by on 6 August, 2008 in Cars, Cinema, Health, MinOtavrS blog, News, TV, World

 

Κλωνοποιημένοι σκύλοι θα… μυρίζουν τον καρκίνο

Οι επιστήμονες δημιουργούν κλώνους από την 6χρονη Μαρίν, το λαμπραντόρ με την καλύτερη όσφρηση στον εντοπισμό των ανθρώπινων καρκινικών κυττάρων

Η πρώτη κλωνοποίηση σκύλου ο οποίος είναι σε θέση να εντοπίζει τον καρκίνο στον άνθρωπο έχει ήδη ξεκινήσει στη Νότιο Κορέα.

Ιαπωνικό επιστημονικό κέντρο, το οποίο εκπαίδευσε ένα λαμπραντόρ ριτρίβερ, την εξάχρονη Μαρίν, ώστε να εντοπίζει καρκινικά κύτταρα στο ανθρώπινο σώμα, έστειλε το χαρισματικό ζώο για κλωνοποίηση σε κέντρο βιοτεχνολογίας στη Σεούλ.

Σύμφωνα με έρευνες, οι σκύλοι είναι σε θέση να ανιχνεύουν ουσίες από καρκίνο του δέρματος, των πνευμόνων, του μαστού, της ουροδόχου κύστης και του νεφρού, μερικές από τις πλέον θανατηφόρες μορφές καρκίνου.

[via]

 
Leave a comment

Posted by on 23 May, 2008 in Health, MinOtavrS blog, News, World

 

Το κρέας και τα μυστικά του

Έχετε φάει ποτέ γίδα τηγανιά ή χοιρινό σούπα; Mάλλον όχι, γιατί λίγο-πολύ όλοι ξέρουμε ότι η γίδα είναι σκληρή και κάνει για βραστή, ενώ το χοιρινό δεν είναι και το καταλληλότερο για σούπα. Γιατί όμως δεν ενδείκνυται κάθε κρέας για όλους τους τρόπους μαγειρέματος; Aλήθεια, ξέρετε να επιλέγετε το σωστό κομμάτι κρέατος για να το μαγειρέψετε με τον τρόπο που έχετε κατά νου;

Tα κομμάτια του κρέατος
Tο κάθε σφάγιο χωρίζεται σε κομμάτια. Tο κάθε κομμάτι ανήκει σε κάποια κατηγορία, οι δε κατηγορίες είναι 4 βασικές (A, B, Γ, Δ). H κατάταξη των κομματιών του κρέατος σε κατηγορίες γίνεται ανάλογα με την περιεκτικότητά τους σε λίπος, χόνδρους και κόκαλο. Tο κάθε κομμάτι, εκτός του ότι έχει διαφορετική τιμή (όσο μεγαλύτερη είναι η κατηγορία, τόσο πιο φτηνό είναι το κομμάτι), ενδείκνυται και για διαφορετικό μαγείρεμα. (H κατηγοριοποίηση αφορά την κοπή του σφάγιου του μοσχαριού, αλλά ισχύει με μικρές διαφοροποιήσεις και για τα υπόλοιπα ζώα – αρνί, κατσίκι, χοιρινό).

Το κατάλληλο κρέας για

… Bραστό
Όταν βράζουμε ένα κομμάτι κρέατος με σκοπό να το κάνουμε σούπα, μπορούμε να παρατείνουμε το βρασμό όσο θέλουμε, προσθέτοντας απλώς λίγο περισσότερο νερό. Για το λόγο αυτό, βράζουμε συνήθως τα σκληρά κρέατα, όπως είναι η γίδα, το πρόβειο ή το βοδινό.
Kατάλληλα μέρη του ζώου για βραστο:
Σπάλα, μηρός, λάπα, ποντίκι, σβέρκος, στήθος, στηθοπλευρές, κότσι.

… Kατσαρόλα
Για μαγείρεμα στην κατσαρόλα (φρικασέ, κοκκινιστό, λεμονάτο, χοιρινό με σέλινο κ.ά.) ενδείκνυται το κρέας σε μερίδες που δεν έχουν πολύ λίπος, γιατί, όταν το μαγειρεύουμε, προσθέτουμε εμείς λάδι στο τσιγάρισμα. Kατσαρόλας γίνεται το αρνάκι, το κατσικάκι, το μοσχάρι και το χοιρινό.
Kατάλληλα μέρη του ζώου για κατσαρόλας:
Kιλότο, κόντρα φιλέτο, μπον φιλέ, σπάλα, νουά, ουρά μπουτιού, μηρός, στρογγυλό, τρανς, σβέρκος.

… Ψητό στο φούρνο
Ψητά στο φούρνο κάνουμε τα τρυφερά μέρη του ζώου, που μπορούν να ψηθούν ακόμη και στους 180 βαθμούς χωρίς να κοπούν σε μερίδες. Ψητά στο φούρνο συνηθίζουμε να κάνουμε το κατσικάκι, το αρνάκι και το γουρουνόπουλο (αρνάκι με πατάτες, αρνάκι ή κατσικάκι στο λαδόχαρτο, γουρουνόπουλο, κλέφτικο κ.ά.). Ψητό φαγητό στο φούρνο είναι επίσης το γιουβέτσι, που, κατ’ εξαίρεση, γίνεται με το κρέας κομμένο σε μερίδες.
Kατάλληλα μέρη του ζώου για ψητά στο φούρνο:
Kιλότο, σπάλα, μηρός.

… Ψητά σχάρας
Tα πλέον κατάλληλα κρέατα για ψητά στη σχάρα ή στο γκριλ (μπριζόλες, παϊδάκια, σουβλάκι, κοντοσούβλι κ.ά.) είναι το αρνάκι, το κατσικάκι και το χοιρινό. Για σχάρας προτιμάμε συνήθως τις μπριζόλες που είναι λιπαρές, για να στραγγίσουν στο ψήσιμο.
Kατάλληλα μέρη του ζώου για ψητά σχάρας:
Mπριζόλες, παϊδάκια, κόντρα φιλέτο, κιλότο.

… Tηγανητό
Tηγανητό (τηγανιά, σνίτσελ κ.ά.) γίνεται κυρίως το χοιρινό, για το λόγο ότι περιέχει πολύ κολλαγόνο. Tο κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που έχει την ιδιότητα να στερεοποιείται στις υψηλές θερμοκρασίες τηγανίσματος. Όταν στερεοποιηθεί το κολλαγόνο, το κρέας φαίνεται ξεροψημένο εξωτερικά και στο εσωτερικό του είναι ζουμερό.
Kατάλληλα μέρη του ζώου για τηγανητό:
Kιλότο, μπον φιλέ, ψαρονέφρι, μπριζόλες.

… Kιμά
Για κιμά προσφέρονται κυρίως το μοσχάρι και το χοιρινό. Aυτά τα ζώα έχουν πολύ μυϊκό ιστό και βγάζουν εύκολα κιμά.
Kατάλληλα μέρη του ζώου για κιμά:
Kόντρα φιλέτο, σπάλα, νουά, μηρός, λάπα.
[via]

 
Leave a comment

Posted by on 18 May, 2008 in Food, Health, MinOtavrS blog

 

Λίστα Ανακαλούμενων Ηλιέλαιων

Παρακάτω σας έχω σε pdf μορφή την ανακοίνωση του ΕΦΕΤ που αφορά την ανάκληση των ηλιέλαιων – Ορυκτέλαιων που καταναλώναμε σαν ζώα τόσο καιρό..

Η Ανακοίνωση πλην των άλλων γράφει:

¨Παρακαλούνται όσοι καταναλωτές έχουν προμηθευτεί τα παραπάνω προιόντα να μην τα καταναλώσουν. Ο ΕΦΕΤ συνεχίζει τους ελέγχους. Με κάθε νέα σχετική εξέλιξη, θα υπάρξει και άμεση ενημέρωση των καταναλωτών ενώ ο παραπάνω κατάλογος θα επικαιροποιείται.¨

Μάλλον μας περνάνε για ηλίθιους και δεν φτάνει που το έκαναν γαργάρα τόσο καιρό πάνε να βγουν και από πάνω τώρα…

Download: Ανακοίνωση ΕΦΕΤ

 
 

Απώλεια βάρους χωρίς κόπο ?

Νέες ελπίδες για απώλεια βάρους δίνουν επιστήμονες

Μετά την διατροφική κραιπάλη του Πάσχα όπου τα αμνοερίφια και τα κοκορέτσια είχαν την τιμητική τους να και μια είδηση που μας δίνει κάποιες ελπίδες… 🙂

Συγκεκριμένα Αυστραλιανοί επιστήμονες, πιστεύουν ότι βρήκαν τον τρόπο να βοηθήσουν τους ανθρώπους στον «πόλεμο» κατά της παχυσαρκίας, χωρίς να χρειαστεί να κόψουν το φαγητό.

Οι επιστήμονες από τη Μελβούρνη, ανακάλυψαν ότι με ειδικούς χειρισμούς που έκαναν στα κύτταρα ποντικιών, κατάφεραν να αυξήσουν την ταχύτητα του μεταβολισμού τους.

Συγκεκριμένα, τα ποντίκια από τα οποία είχε αφαιρεθεί το ένζυμο «angiotensin converting enzyme» (ACE), ήταν κατά μέσο όρο 20% πιο ελαφριά από τα κανονικά ποντίκια και είχαν έως και 60% λιγότερο σωματικό λίπος.

Ήδη στην αγορά κυκλοφορούν φάρμακα που εξασθενούν τη δράση του ACE στους ανθρώπινους οργανισμούς και χρησιμοποιούνται για να καταπολεμήσουν την υψηλή πίεση.

Η ιστοσελίδα του BBC, που φιλοξενεί την είδηση, μεταφέρει την άποψη του dr Ian Campbell, που είναι διευθυντής φιλανθρωπικού ιδρύματος και ο οποίος χαρακτηρίζει τη συγκεκριμένη έρευνα «ενδιαφέρουσα» αλλά τονίζει ότι αυτή έχει αποτελέσματα μόνο στα ποντίκια.

Προσθέτει επίσης ότι παρά το ότι τα φάρμακα που περιέχουν ανασταλτικούς παράγοντες του ACE χρησιμοποιούνται ευρέως για να καταπολεμηθεί η υψηλή πίεση, δεν υπάρχουν στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι –ακόμα και σε μεγάλες δόσεις- μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους στους ανθρώπους ενώ τονίζει ότι μπορούν να έχουν επικίνδυνες παρενέργειες.

Συγκεκριμένα ο dr Campbell τονίζει ότι «η υπόσχεση ότι θα μπορεί κάποιος να τρώει περισσότερο και να μην παχαίνει, είναι μάλλον αδύνατο να εκπληρωθεί. Όλα τα στοιχεία δείχνουν ότι τίποτα δεν λειτουργεί καλύτερα από το συνδυασμό υγιεινής διατροφής και άσκησης».

[via]

 
Leave a comment

Posted by on 30 April, 2008 in Food, Health, MinOtavrS blog, News, World

 

200 οργασμοί ημερησίως


«Τουλάχιστον 200 την ημέρα…»

Στη σκανδαλοθηρική εφημερίδα «News of the World» εκμυστηρεύεται το πρόβλημά της η 24χρονη ομορφούλα Σάρα Κάρμεν που αποκαλύπτει ότι πάσχει από το σύνδρομο PSAS (Permanent Sexual Arousal Syndrome), που της προκαλεί ανεξέλεγκτους αλλεπάλληλους οργασμούς κάθε ώρα της ημέρας. «Η δόνηση του τρένου πάνω στις ράγες, το κλικ κλικ μιας φωτοτυπικής μηχανής ή ένα πιστολάκι μαλλιών που δουλεύει είναι αρκετά για να με κάνουν να φτάσω σε οργασμό», λέει η Σάρα στον δημοσιογράφο Μάθιου Ακτον, ο οποίος υπογραμμίζει ότι κατά τη διάρκεια της 40λεπτης συνέντευξης του η Σάρα είχε 5 φορές οργασμό. Η Λονδρέζα αισθητικός πιστεύει ότι για το PSAS ευθύνονται αντικαταθλιπτικά χάπια που πήρε για ένα διάστημα στα 19 της. «Με τον φίλο μου χωρίσαμε… καταλαβαίνετε… ένιωθε δύσκολα», λέει, ενώ τονίζει ότι στο ινστιτούτο οι πελάτισσές της ξέρουν και όταν τη βλέπουν να απομονώνεται «απλώς διαβάζουν λίγη περισσότερη ώρα ένα περιοδικό».
[via]

 
Leave a comment

Posted by on 7 March, 2008 in Health, MinOtavrS blog, Sex, World